Zapečené pokrmy nemusí být vždy luxusní a složité. Namísto těstovin nebo brambor se v tomto dietním, nízkosacharidovém receptu používá hlavně kuřecí maso, rajčata a feta. Celé je to přelité pikantní omáčkou pesto. Chuť je jednoduše nebeská! A příprava je také velmi snadná.

Zapečené kuřecí maso s fetou a gratinovaným sýrem

Ingredience

2 lžíce olivového oleje

2 stroužky česneku

400 g kuřecích prsních řízků

200 g koktejlových rajčat

100 g sýru feta

100 g strouhaného světlého sýra (na gratinování)

Na pesto omáčku

100 g smetanového sýra

50 ml kuřecího vývaru

1 lžíce červeného pesta

1 lžička soli

1 lžička pepře

1 lžička sušeného oregana

Postup

1 Nejdříve si předehřejte troubu na 200 stupňů. Stroužky česneku nasekejte nadrobno, kuře nakrájejte na kousky velikosti sousta a fetu nakrájejte na kostičky. Koktejlová rajčata rozpůlíme.

2 Do zapékací mísy dejte olivový olej, přidejte na kostičky nakrájený česnek, kousky kuřecího masa, fetu a cherry rajčata a vše promíchejte.

3 Pak zapékací mísu vložte do trouby asi na 20 minut.

4 Mezitím si dejte všechny ingredience na omáčku do malého hrnce a povařte, dokud se smetanový sýr nerozpustí a omáčka mírně nezhoustne.

5 Po 20 minutách vyjmeme z trouby zapékací mísu, její obsah zalijeme rovnoměrně omáčkou a poté posypeme strouhaným sýrem. Celý obsah znovu vložíme do trouby a pečeme dalších asi 10 až 15 minut, dokud sýr nezezlátne.

6 Podávejte teplé, například s opečenou bruschettou.

Zdroj: www.freundin.de/kochen-und-diaet-low-carb-rezept-schlanker-haehnchen-feta-auflauf