Postup přípravy

1. Rýži nasypte do misky, zalijte ji vařící vodou a nechte hodinu stát.
2. Ve velké pánvi na rozehřátém másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přisypte nakrájené houby a duste za občasného míchání 15 minut, nebo až se odpaří voda z hub.
3. Menší zapékací misku vymažte máslem.
4. Houby nasypte do misky, přidejte okapanou rýži, mandle, vývar a smetanu. Osolte, opepřete a promíchejte.
5. Pečte přikryté v troubě předehřáté na 180 °C přibližně hodinu nebo až je rýže měkká.
6. Pak rýži s houbami posypte sýrem a dejte ještě na 10 minut do trouby. Pokud je třeba během pečení přidejte vývar.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa