Postup přípravy

1. Rozinky propláchněte ve vodě, nasypte je do rendlíku a zalijte je rumem nebo brandy, zahřejte těsně pod bod varu, odstavte z ohně a nechte je vychladnout. Pak rozinky sceďte a nasekejte.
2. Troubu předehřejte na 160 °C.
3. Nepřilnavou formu na bábovku (o průměru 25 cm) vymažte máslem.
4. Ořechy rozmixujte v robotu.
5. Máslo s cukrem vyšlehejte do světlého, nadýchaného krému.
6. Do krému vmíchejte vejce, mléko, mouku prosetou s kypřícím práškem, skořicí, jedlou sodou a solí.
7. Vmíchejte scezené, nasekané rozinky, ořechy a nakrájená jablka.
8. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě 50-60 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě