Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte najemno.
2. Očištěný celer nakrájejte na kostky.
3. Cibuli nechte zpěnit na oleji, přisypte celer a minutu míchejte.
4. Celer zalijte vývarem, jablečnou šťávou a vařte 30 minut.
5. Polévku rozmixujte, přidejte smetanu, podle chuti osolte a nechte polévku projít varem.
6. Před podáváním posypte polévku nakrájeným kerblíkem (nebo petrželkou) a drceným pepřem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce