Postup přípravy

1. Vyšší plech vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.
2. Oloupaná jablka nastrouhejte nahrubo.
3. Do velké misky prosejte mouku, kakao a kypřící prášek.
4. Přidejte sůl, cukr, ořechy, badyán, skořici, citronovou kůru a promíchejte.
5. K sypké směsi přidejte mléko, olej, rum a rozšlehaná vejce. Vše důkladně promíchejte.
6. Nakonec vmíchejte nastrouhaná jablka.
7. Těsto nalijte do vymazaného plechu a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 50 minut.
8. Vychladlý perník můžete přelít oblíbenou polevou.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě