Postup přípravy

1. Vepřovou panenku osolte a opečte ji ze všech stran v pekáčku na oleji.
2. Maso podlijte vývarem a přikryté duste v troubě předehřáté na 190 °C doměkka.
3. V rendlíku zahřejte smetanu, přidejte pepř, vývar, ve kterém rozmíchejte kukuřičný škrob a vařte 10 minut, nebo až omáčka zhoustne. Podle chuti omáčku osolte.
4. Měkké maso nakrájejte na plátky a podávejte s omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso