Postup přípravy

1. Oloupané brambory, mrkev, celer a pastinák nakájejte na kostky.
2. V hrnci na másle zeleninu krátce orestujte.
3. Zeleninu zalijte vývarem, přidejte estragon a vařte 15 minut, nebo až je zelenina měkká.
4. Zeleninu rozmixujte ponorným mixérem.
5. K zelenině přilijte smetanu, polévku dochuťte solí a nechte ji projít varem.
6. Polévku podávejte ozdobenou snítkou oblíbené bylinky a se lžíci zakysané smetany.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina