Postup přípravy

1. Kotlety osolte,obalte je v hladké mouce a opečte je na lžíci oleje se 2 lžícemi másla . K opékání použijte rendlík,nebo pánev vhodnou na pečení v troubě,případně malý pekáček.
2. Ke kotletám nasypte nakrájenou cibuli , přisypte pepř,maso zalijte vínem a vývarem.
3. Přidejte snítky tymiánu a dejte do trouby předehřáté na 190°C. Pečte doměkka.
4. Maso vyndejte a do šťávy přidejte smetanu , ve které rozmíchejte hořčici a kukuřičný škrob . Nechte na mírném ohni 10 minut vařit.
5. Do omáčky vložte zpět maso a maso jen prohřejte.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso