Postup přípravy

1. Ve smetaně rozmíchejte škrobovou moučku a sypký vývar .
2. Smetanu nalijte do malého rendlíku , vmíchejte hořčici a vařte na mírném ohni 5 minut .
3. Troubu předehřejte na 190 ° C .
4. Maso osolte a v malém pekáčku na 3 lžících oleje opečte maso ze všech stran .
5. K masu přisypte oloupanou,na plátky nakrájenou cibuli a oloupaný,nakrájený česnek.
6. Maso podlijte vínem,přikryjte a duste v troubě doměkka. Ke konci dušení přidejte k masu připravenou omáčku.
7. Očištěné fazolky nasypte do hrnce s osolenou vařící vodou a vařte je 5 minut.Pak fazolky sceďte,přelijte je studenou vodou a nechte dobře okapat.
8. Okapané fazolky nasypte do pánve s olejem a máslem, přisypte nakrájené žampióny , lehce osolte a restujte za stálého míchání přibližně 10 minut.
9. Měkké maso nakrájejte na plátky ,posypte pažitkou a podávejte s fazolkami .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina