Postup přípravy

1. Kulatou formu (26-28 cm) vymažte tukem a vysypte moukou.
2. Oloupanou mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Vejce a pískový cukr vyšlehejte do světlého krému.
4. Do krému vmíchejte máslo.
5. Do misky prosejte mouku,kypřící prášek,sůl a jedlou sodu.
6. Přidejte koření a promíchejte.
7. Takto připravenou mouku smíchejte s vaječným krémem.
8. Nakonec vmíchejte do těsta mrkev .
9. Těsto nalijte do vymazané , vysypané formy.
10. Koláč pečte v troubě předehřáté na 175 °C přibližně 50 minut .
11. Na polevu vyšlehejte smetanový sýr,vanilkový cukr a mascarpone , šlehejte ručně.
12. Polevou potřete vychlazený koláč. Před podáváním nechte koláč chvíli v chladničce.

• Dezerty, koláče
• Americké
• Zelenina
• Ke kávě