Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Vymažte plech o rozměrech 20 x 30 cm máslem a vysypte ho moukou.
3. Omyté švestky překrojte a vyndejte pecky.
4. Mouku s kypřícím práškem prosejte do větší misky , přidejte cukr , vanilkový cukr a směs promíchejte .
5. Přidejte vejce , mléko , máslo , citronovou kůru a vymíchejte hladké těsto.
6. Těsto vlijte na plech , a na těsto rovnoměrně položte půlky švestek .
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut . Záleží jak peče trouba a jak moc jsou šťavnaté švestky.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě