Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180° C .
2. Vyšší plech o velikosti přibližně 38 cm x 28 cm vymažte olejem.
3. Ve velké misce metličkou rozšlehejte vejce, mléko, smetanu, hořčici, sůl a pepř .
4. Nakrájené brambory nasypte na vymazaný plech ,přikryjte je například alobalem a pečte asi 10 - 15 minut, aby byly skoro měkké.
5. Vyjměte je z trouby a posypte je nakrájenou paprikou , nakrájenou šunkou , jarní cibulkou a opatrně a rovnoměrně nalijte na povrch vaječnou směs.
6. Pečte 25–30 minut, nebo dokud nůž vložený do středu nevyjde čistý.
7. Nakonec posypte rovnoměrně sýrem a dejte na 5 minut zpět do trouby , aby se roztavil sýr.

• Svačina
• Italské
• Zelenina