Postup přípravy

1. 2 velké plechy vyložte pečicím papírem.
2. Troubu předehřejte na 180°C.
3. Ve šlehači vyšlehejte do nadýchaného krému máslo a cukr .
4. Přidejte rozšlehané vejce , mléko, vanilkovou pastu, pomerančovou kůru , skořici a míchejte, až se vše spojí .
5. Pomalu přidávejte prosetou mouku s jedlou sodou a za stálého míchání vypracujte vláčné těsto.
6. Těsto zakryjte a dejte na 20 minut do chladničky .
7. Z těsta odebírejte kousky o velikosti vlašského ořechu a vytvarujte je do požadovaného tvaru – tyto sušenky se tradičně pečou ve tvaru „bagelů „ ,ale můžete zvolit jakýkoli jiný tvar.
8. Sušenky pokládejte na plech , potřete je rozšlehaným vejcem a posypte sezamem.
9. Pečte 10–15 minut nebo do světle zlatavé barvy.

• Dezerty, koláče
• Řecké
• Ke kávě
• Studená kuchyně