Postup přípravy

1. V rendlíku na rozehřátém oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli .
2. Přidejte rozinky , nakrájené mango a za občasného míchání restujte 1- 2 minuty . Nepřehánějte to s mícháním , aby se mango nerozpadlo. Odstavte z ohně a dejte stranou.
3. Ve velkém hrnci zahřejte máslo, přidejte skořici , pomerančovou šťávu, kokosové mléko , vodu a vše přiveďte k varu.
4. Vmíchejte propláchnutou rýži a na mírném ohni , za častého míchání vařte, dokud se tekutina nevstřebá a rýže nezměkne. Pokud se tekutina odpaří a rýže ještě není uvařená, přidávejte podle potřeby vodu a pokračujte ve vaření, dokud rýže nezměkne. Podle potřeby rýži osolte. Odstavte z ohně a nechte lehce vychladnout.
5. Směs manga opatrně vmíchejte do rýžové směsi, aby se mango nerozpadlo. Posypte zelenou cibulkou a podávejte.

• Příloha
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce