Postup přípravy

1. Vepřovou panenku potřete solí a pepřem a opečte ji ze všech stran v kastrolu na lžíci oleje a 2 lžících másla.
2. Maso posypte nakrájenou cibulí, nasekanými brusinkami , pokapejte octem balsamico , přidejte česnek ,vývar a přikryté duste doměkka.
3. Měkkou panenku nakrájejte na plátky.
4. Do kastrolu ve kterém se dusila panenka přidejte studené máslo a důkladně promíchejte s vypečenou šťávou .
5. Plátky masa vložte do omáčky a jen krátce je prohřejte.
6. Před podáváním posypte petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Ovoce