Postup přípravy

1. V misce smíchejte 2 lžíce dijonské hořčice s uzenou paprikou, pepřem a solí.
2. Kuřecí kousky směsí potřete .
3. Ve velké pánvi rozehřejte olej, přisypte nakrájenou slaninu , nakrájenou cibuli , přidejte kousky kuřecího masa a maso opečte ze všech stran dozlatova .
4. Přidejte víno , 150 ml vody , snítky tymiánu , přikryjte a duste doměkka. Pokud je třeba , přidejte během dušení trochu vína , nebo vody .
5. V malé misce smíchejte smetanu , kukuřičný škrob , hořčičná semínka a lžíci dijonské hořčice . Směs vmíchejte ke kuřecímu masu a na mírném ohni duste ještě 10 minut.
6. Maso posypte nasekanou petrželkou , nebo pažitkou .

• Hlavní chod
• Francouzské
• Kuřecí maso a drůbež