Postup přípravy

1. Maso naklepejte na tenké plátky .
2. Ve velké pánvi rozehřejte 4 lžíce oleje , přidejte nakrájené houby a na středním plamenu pět minut duste.
3. Na pracovní plochu položte plátky hovězího masa , maso osolte a opepřete.
4. Na každý plátek masa položte plátek šunky a plátek sýra.
5. Maso zarolujte , obalte v hladké mouce a sepněte párátkem.
6. Závitky uložte do pánve s houbami , maso zalijte vínem a vývarem . Maso přikryjte a duste doměkka.
7. V polovině dušení maso odkryjte a duste odkryté .Podle potřeby přidejte víno ,nebo vývar. V případě potřeby dochuťte ještě solí a pepřem.
8. Omáčku můžete zjemnit smetanou .
9. Před podáváním posypte petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby