Postup přípravy

1. Játra omyjte a osušte. Šalotku oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
2. Na pánvi rozehřejte lžíci oleje a lžíci másla, přidejte šalotku, posypte ji cukrem a nechte 1 minutu restovat, přidejte ocet balsamico, nakrájený rozmarýn, vývar a víno. Vařte, až se tekutiny zredukují na polovinu.
3. Na jiné pánvi s rozehřátým máslem a olejem orestujte játra. Měkká játra vložte do připravené omáčky a prohřejte. Maximálně 3 minuty. Podle chuti osolte a opepřete.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Kuřecí maso a drůbež