Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. V pánvi rozehřejte olej a máslo.
3. Kuřecí stehna osolte a opečte na rozehřátém oleji s máslem.
4. Stehna přeložte do zapékací misky, zalijte vínem a posypte estragonem. Pečte 35-40 minut.
5. Stehna vyndejte, do vypečené šťávy vmíchejte zakysanou smetanu a podle chuti omáčku osolte. Vložte zpět stehna, prohřejte a podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež