Postup přípravy

1. Mleté maso smíchejte se žloutky, šlehačkou,podle chuti osolte a dochuťte mletým pepřem.
2. Okurky nakrájejte podélně na nudličky
3. Maso rozkrojte tak,aby vznikl plát
4. Plát masa lehce naklepejte ,osolte,opepřete,potřete masovou náplni,poklaďte okurkami a srolujte, maso můžete ovázat potravinářským provázkem .
5. Maso vložte do pekáčku,pokapejte olejem a posypte kmínem.
6. Podlijte vínem,vývarem a pečte v předehřáté troubě při 200 °C půl hodiny,pak snižte teplotu na 180 °C a roládu dopečte za častého polévání doměkka
7. Odstraňte provázek a maso nakrájejte na plátky.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Mleté maso