Postup přípravy

1. Žemli namočte v mléce,pak vymačkejte,dejte do misky,přidejte ostatní suroviny na nádivku a dobře promíchejte
2. Kuře osolte, naplňte nádivkou, kůži u otvoru sepněte jehlou na závitky, kuře vložte do máslem vymazaného pekáče vyloženého kolečky cibule a mrkve, přidejte koření,rozmarýn a krátce je opečte v horké troubě.
3. Podlijte vývarem a upečte doměkka v troubě vyhřáté na 190°C , podlévejte šťávou a vývarem
4. Kuře vyjměte, šťávu proceďte do malého kastrůlku, přidejte rozinky, ořechová jádra a nechte projít varem. Podávejte s bramborem

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina