Postup přípravy

1. Skopové maso nakrájejte na stejně velké kostičky, omyjte a nechte na sítu okapat.
2. V hrnci rozehřejte olej a na oleji orestujte nadrobno pokrájenou cibuli, posypte paprikou, promíchejte,přidejte skopové maso a ochuťte solí a pepřem.
3. Přidejte bobkový list, kmín,prolisovaný česnek a vývar Maso vařte přikryté, na malém plameni.
4. V menším hrnci mezitím uvařte zelené fazolky a brambory, vše pokrájené na stejně velké kousky.
5. Ze 4 lžic oleje a 2 lžic mouky připravte zlatavou jíšku,kterou přidejte do polévky. Povařte 10 minut ,pak přidejte fazolky a brambory. Podávejte s kopečkem zakysané smetany

• Polévka
• Zelenina