Postup přípravy

1. Muffinovou formu vymažte tukem a vyložte papírovými košíčky.
2. Dejte si na stranu 12 kousků Cranberries, zbytek nasekejte nahrubo a smíchejte se strouhanou mrkví. Nechte 30 minut odpočívat,pak přelijte směs horkou karotkovou št’ávou.
3. Vejce, cukr a sůl utřete do pěny a smíchejte s mrkvo-brusinkovou směsí.
4. Mouku, prášek do pečiva a skořici prosejte a spojte se směsí,na závěr přidejte sekané ořechy a rozpuštěné máslo.
5. Vzniklé těsto naplňte do formiček a každý z dvanácti muffinů ozdobte sušenou brusinkou.
6. Připravte si drobenku: cukr, máslo, mouku, ořechy a skořici propracujte a posypte muffiny.
7. Pečte v troubě vyhřáté na 175 °C asi 30 minut.

• Dezerty, koláče
• Americké
• Jídlo do 100 Kč
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce
• Ke kávě