Kdo chce být zdravý, měl by dbát nejen na přísun céčka, ale i kvercetinu, což je chemická látka, která se přirozeně vyskytuje v řadě potravin, včetně jablek, cibule, čajů, bobulí a červeného vína. Tento flavonoid se nachází také v některých bylinkách, jako je ginkgo biloba a třezalka. Co všechno umí?

Na „hepčík“ jako dělaný!

Kvercetin působí jako antioxidant neutralizující volné radikály, tedy chemické vedlejší produkty, jež poškozují buněčné membrány a DNA. O kvercetinu se také říká, že má antihistaminové a protizánětlivé vlastnosti. V alternativní medicíně se využívá při alergiích, kardiovaskulárních onemocněních, nachlazení a zánětech. Je k mání i v citrusech, konkrétně pomerančích?

Imunita i cholesterol. A co dál?

Pomeranče jsou jedním z nejoblíbenějších tropických druhů ovoce na světě. Poskytují více než 100 % denní potřeby vitaminu C, chrání buňky, podporují produkci kolagenu a pomáhají absorbovat železo. Jejich konzumace také posiluje imunitní systém, pečuje o zdraví srdce a snižuje hladinu cholesterolu. Co se však týče kvercetinu, pomeranče ho sice obsahují, ale ne v takovém množství, které by stálo za řeč. Ve srovnání s jinými podobnými potravinami je přítomnost kvercetinu zanedbatelná.

Pokud vyloženě potřebujete navýšit příjem kvercetinu, hledejte ho jinde. Již zmíněná jablka ho mají až osmkrát víc než pomeranče. Bez slupky na 100 g tohoto tropického ovoce připadne pouze 0,45 mg kvercetinu. Na druhou stranu jsou oranžové dobroty, tedy kromě céčka, bohaté na vitamin B6 a draslík, vápník či hořčík. V případě, že se kvercetin stane vaším každodenním spojencem, můžete se kromě eliminace volných radikálů a antihistaminového účinku dočkat i jiných, velmi příjemných záležitostí.

Ochrana před srdečními chorobami

Flavonoidy kvercetin, resveratrol a katechiny (všechny se ve vysokých koncentracích nacházejí v červeném víně) mohou pomoci snížit riziko aterosklerózy a tvorbě plaků v tepnách, odvracejí tak riziko infarktu nebo mrtvice. Studie zároveň odhalily, že kvercetin snižuje hladiny špatného cholesterolu a může stabilizovat krevní tlak u lidí s hypertenzí.

Prevence proti rakovině

Vědci dlouho považovali kvercetin a další flavonoidy obsažené v ovoci a zelenině za důležité bojovníky proti rakovině. A nemýlili se. Tyhle zázraky inhibují růst rakovinných buněk z nádorů prsu, tlustého střeva, prostaty, vaječníků, endometria (slizniční vrstva dělohy) a plic. Jak již bylo uvedeno, ovoce a zelenina jsou primárními zdroji kvercetinu, nicméně pomeranče v tomhle ohledu zaostávají.

Zdroje: mountsinai.org, livescience.com, verywellhealth.com