Příběh, který zní skutečně neuvěřitelně? Tady jeden máte. Čokoláda, ta sladká, hříšná pochoutka, kterou máme všichni tolik rádi, může paradoxně přispět k omezení rizika rozvoje diabetu druhého typu. Ale pozor, ne každá tabulka je takovým zachráncem, špatný výběr může skončit přibíráním na váze a pravým opakem kýženého efektu.

Mléko versus kakao

Studie (1) publikovaná před pár týdny v prestižním časopise BMJ přinesla zajímavé poznatky, které potěší všechny fanoušky mlsání. „Naše zjištění ukazují, že i drobná rozhodnutí, jako je zvolení tmavé hořké čokolády plné kakaa před tou mléčnou mají obrovský vliv,“ uvedl její autor, kterým je americký vědec původem z Číny Binkai Liu (2).

Antioxidační bod navíc

Jeho výzkumný tým analyzoval data od více než 192 tisíc dospělých bez cukrovky, z nichž téměř 112 tisíc uvedlo pravidelnou konzumaci čokolády. Během tříletého období u téměř 19 tisíc účastníků došlo k rozvoji cukrovky druhého typu, avšak ti, kteří si každý týden dopřáli pět nebo více porcí téhle dobroty, měli o 21 procent nižší pravděpodobnost jejího vzniku. Tomu se říká spojení příjemného s užitečným! Celé tajemství spočívá v polyfenolech – silných antioxidantech, které tlumí záněty, působí proti volným radikálům a přispívají k celkovému zdraví.

Není to jedno a totéž

„Hořká čokoláda má podobnou energetickou hodnotu a obsah nasycených tuků jako mléčná, ale díky vysokému podílu polyfenolů vykazuje nepopiratelné ochranné účinky,“ objasňuje vědecký výzkumník Binkai Liu. Tento kontrast ukazuje na důležitost správné volby. Jako utvrzení můžete brát fakt, že účastníci výzkumu, kteří mléčnou čokoládu jedli často a ve větším množství, vykazovali nejen vyšší nárůst hmotnosti, ale i větší náchylnost k cukrovce.

Zdroje: (1) www.bmj.com/content/387/bmj-2023-078386, (2) www.healthline.com/health-news/dark-chocolate-may-lower-diabetes-risk#How-dark-vs-milk-chocolate-affects-diabetes-risk