Zdravotní přednosti ořechů jsou jasně dané. Díky bohatství cenných antioxidantů neutralizují volné radikály, přičemž podporují harmonii střev, normalizují krevní tlak a regulují škodlivý cholesterol (1). Jejich konzumace se dokonce spojuje s dlouhověkostí (2), což je další důvod, proč je dobré jíst je pravidelně. Co na to ale řekne dieta?

Povolení uděleno!

Jsou sice malé, ale pozoruhodně výživné. Kromě vitaminů, minerálů, bílkovin a biologicky aktivních látek obsahují i tuky a kalorie, proto by je s hubnutím dával do spojitosti asi málokdo. Také jste slyšeli o tom, že po nich jen přiberete? Vědci s takovým tvrzením nesouhlasí, naopak zastávají názor, že ořechy do redukčního jídelníčku právem patří – tedy samozřejmě za předpokladu, že to s množstvím člověk nepřehání.

Hrst sem, hrst tam

Pravda je taková, že ořechy poskytují převážně nenasycené tuky, které chrání před srdečními chorobami a nabízejí i spoustu dalších benefitů (3). S přibíráním na váze paradoxně nesouvisí, spíše mu prokazatelně zabraňují (4). Například se zjistilo (5), že ti, kteří si na nich pochutnají dvakrát týdně, vykazují nižší index tělesné hmotnosti a mívají menší velikost pasu ve srovnání s těmi, co se jim vyhýbají, a to bez ohledu na to, jak přísnou dietu dodržují.

Delší sytost a žádné přejídání

Zeštíhlující efekt těchto křupavých plodů spočívá v tom, že potlačují touhu po jídle a prodlužují sytost 6). Předpokládá se, že tyto účinky jsou pravděpodobně způsobeny zvýšenou produkcí určitých hormonů, které chutě pomáhají regulovat (7). Jinými slovy, jíst ořechy jako svačinu podporuje pocit plnosti, což má za následek méně konzumace jiných potravin (8). Během jejich trávení se také vstřebává pouze část přítomného tuku a značný podíl se jednoduše „ztratí“ ve stolici (9). A to je další důvod, proč byste na ně při shazování nadbytečných kilogramů neměli zanevřít!

Zdroje: (1) www.bbcgoodfood.com/health/nutrition/health-benefits-nuts, (2) www.npr.org/sections/thesalt/2013/11/21/246549388/nuts-for-longevity-daily-handful-is-linked-to-longer-life, (3) www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15223592/, (4) www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17228038/, (5) www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17228038/, (6) www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24084509/, (7) www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19225118/, (8) www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24920033/, (9) www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17912269/