Máte už zimy plné zuby a mnohem raději byste teď byli někde v teple u moře? Jaká škoda, že šéf ani váš bankovní účet nemají pro touhu po relaxačním úniku žádné pochopení. Fyzicky možná odjet nemůžete, ale ještě to neznamená, že si trochu té prázdninové atmosféry nemůžete užít. Slunce v duši i na talíři zajistí středomořská strava, která má jednu nečekanou výhodu.

I myšlení rádo jižní gastronomický styl

Američtí vědci se na základě své studie (1) domnívají, že tento typ stravování je dobrý nejen na hubnutí, značně prý vylepšuje i kognitivní mozkovou výkonnost. Jestli to opravdu znamená, že si dáme rybu s grilovanou zeleninou, kterou hojně zakápneme olivovým olejem, a bude nám to lépe myslet, pak určitě chceme dvojitou porci! A ono to možné asi vážně je.

Skvělá chuť a bezkonkurenční nutriční profil

Středomořská strava nabitá vlákninou, zdravými tuky, antioxidanty, vitaminy, minerály a dalšími cennými živinami podle názoru odborníků stimuluje růst prospěšných střevních bakterií, jako je kupříkladu Candidatus Saccharimonas, které se s podporou paměti, rychlejší reakční dobou, hlubší koncentrací, schopností řešit problémy i vyšší mozkovou kapacitou spojují už celá léta.

Méně zánětů, více pohody

Závěry uvedeného výzkumu dávají středomořskému jídelníčku pochvalu i za to, že reguluje zánětlivé procesy v těle, přičemž snižuje riziko neurodegenerativních onemocnění, srdečních chorob, cukrovky a některých druhů rakoviny. „Věděli jsme, že to, co jíme, má vliv na kognitivní funkce. Naše studie ale odhaluje, jak přesně k tomu dochází. Výběr stravy jednoduše ovlivňuje výkonost mozku tím, že přetváří střevní mikrobiom,“ uvedla americká neuroložka a hlavní autorka Rebecca Solch-Ottaiano (2). Čistě pro pořádek je třeba připomenout, že středomořský styl neklade důraz jen na ty zmíněné ryby, ale i mořské plody, lehká masa, luštěniny, mléčné výrobky, celozrnné produkty, preudoobiloviny, bylinky a semínka. Z toho se vaří jedna báseň!

Zdroje: (1) www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/29933935.2024.2439490, (2) www.nypost.com/2025/01/06/health/switching-to-this-diet-can-improve-memory-and-reduce-dementia-risk/