Kdo jedno jablko denně sní, k tomu doktor nechodí. Toto přísloví není jen lidovou moudrostí, má silnou oporu i ve vědeckých výzkumech. Vážně je toto ovoce tak mocné? A v jakých dávkách si ho servírovat, aby ten doktor vážně nepřišel?

Méně je více

Rozsáhlý výzkum, který analyzoval zdravotní účinky ovoce, nedávno provedli čínští vědci (1). Odborný tým zkoumal po dobu dlouhých deseti let 2 184 dospělých osob středního věku s hypertenzí, přičemž se zjistilo, že konzumace této skupiny potravin, zejména jablek, má na dlouhověkost opravdu zásadní vliv. Zatímco tradiční moudrost radí jíst jedno jablko denně, tato studie prokázala, že největší přínos pro zdraví mají tři až čtyři jablka týdně. Lidé, kteří toto stanovené množství dodržují, vykazují o 39 procent nižší pravděpodobnost předčasného úmrtí ve srovnání s těmi, co si tyto šťavnaté plody nedopřávají vůbec nebo pouze příležitostně.

Síla tkví v barvě

„Středně velké jablko obsahuje přibližně čtyři gramy vlákniny dobré na trávení. Zprostředkovává i širokou škálu antioxidantů a dalších rostlinných sloučenin, které pomáhají v prevenci chronických onemocnění,“ uvádí hlavní přednosti americký gastroenterolog, specialista na střevní mikroflóru a autor knižních bestsellerů Will Bulsiewicz (2). Nejvyšší podíl těchto zázračných živin mají odrůdy s tmavší slupkou, proto v obchodě hledejte třeba ty sytě červené. Nejen jablka se však ukazují jako skuteční spasitelé. I spotřeba jiných ovocných druhů, kupříkladu banánů, omezuje riziko úmrtnosti. Podobně „funguje“ také zelenina a my bychom měli do každodenního jídelníčku zahrnout obojí, doporučuje Americká kardiologická asociace (3).

Zdroje: (1) www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2024.1363574/full, (2) www.nypost.com/2024/02/27/health/does-an-apple-a-day-really-keep-the-doctor-away-experts-reveal-truth/, (3) www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/add-color/fruits-and-vegetables-serving-sizes