Výroba popcornu

Popcorn je z kukuřice, to je jasné, ale z té obyčejné se vám ho vykouzlit nepodaří. Proto v obchodě hledejte kukuřici pro výrobu popcornu. Popcorn je sám o sobě potravinou, která je poměrně málo energeticky vydatná (je ale potřeba připravovat ho bez tuku).

Jak na to

Ať už se rozhodnete připravovat popcorn s tukem či bez, tohle je základní postup pro snadnou domácí přípravu, aniž byste potřebovali specializované stroje. Vystačíte si s obyčejným hrncem a pokličkou.

Do hrnce dejte rozehřát olej - stačí jen malé množství na omaštění dna. Nejvhodnější je kokosový, který má vysokou teplotu přepalování. Případně můžete popcorn připravit i bez tuku. Do vlažného hrnce nasypte popcorn, ale jen takové množství, které zakryje dno. Plotýnku zapněte na nejvyšší stupeň a přiklopte pokličkou. Stačí jen nastražit uši a čekat. Až bude interval praskání delší než 5 vteřin, odstavte hrnec z plotny, chvilku počkejte, odklopte a přesypte do misky. Takto připravený popcorn stačí jen dochutit.

Kterou příchuť si vyberete?

Stačí smíchat jen několik přísad a vykouzlíte neotřelé chutě, které si zamilujete.

1. Jarní cibulka

Smíchejte:

• Čtěte také:

  

  Zázračná chia semínka jako zdroj všeho dobrého

  1 lžíci sušené cibule
• 2 lžičky sušené petrželky
• 1 lžičku kopru
• 1 lžičku sušeného česnekového prášku
• sůl a pepř podle chuti

2. Slunná Itálie

Smíchejte:

• 1 lžíci rozmarýnu
• 1 lžičku česnekového prášku
• 1 lžičku soli
• 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu

3. Matcha

Smíchejte:

• 1 lžíci prášku zeleného čaje Matcha
• 1 lžičku soli

4. Pikantní

Smíchejte:

• 1 lžičku tabasca nebo pepřové omáčky
• 1/2 lžičky chilli
• 1 lžičku soli

5. Sladký se skořicí

Smíchejte:

• Čtěte také:

  

  Čaje proti smutku. Který vám vykouzlí úsměv na tváři

  2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžičku mleté skořice
• špetku soli

6. Kokosový s kari

Smíchejte:

• 2 lžíce kokosových chipsů
• 1 lžíci kari
• 1 lžičku sušeného zázvoru

Připravenou směsí posypte popcorn a dobřete protřepejte nebo promíchejte, ať se ochutí každý kousek. Dobrou chuť.

Zdroj: názor autora