Zdravotní benefity mozzarelly

Mozzarella je bohatá na několik klíčových živin, které přispívají k našemu zdraví. 

Vysoký obsah bílkovin: Mozzarella je vynikajícím zdrojem plnohodnotných bílkovin, které jsou nezbytné pro růst a obnovu tkání. Bílkoviny také pomáhají udržovat pocit sytosti, což může být užitečné při kontrolovaném stravování.

Vápník a kosti: Mozzarella obsahuje vysoké množství vápníku, což je klíčové pro zdraví kostí a zubů. Vápník navíc podporuje správnou funkci svalů a nervů.

Vitamín B12 a další vitamíny: Mozzarella poskytuje důležité vitamíny jako je B12, který pomáhá při produkci červených krvinek a podporuje nervový systém. Kromě toho obsahuje vitamíny jako B2 (riboflavin) a B3 (niacin), které jsou důležité pro energetický metabolismus.

Nízký obsah sacharidů: Pro osoby, které sledují svůj příjem sacharidů, je mozzarella skvělou volbou díky nízkému obsahu těchto živin.

Obsah tuku: I když mozzarella obsahuje tuk, jde především o druh s nižším obsahem nasycených mastných kyselin ve srovnání s jinými sýry, což je příznivější pro kardiovaskulární systém.

Zdravé předkrmy s mozzarellou

Mozzarella je velmi všestranná a snadno ji zapracujete do různých zdravých předkrmů. Zde je několik nápadů:

Caprese špízy

Ingredience:
- Mini mozzarella kuličky
- Cherry rajčata
- Čerstvá bazalka
- Extra panenský olivový olej
- Balzamiková redukce
- Špejle

Postup:
Navlékejte na špejle střídavě mozzarellu, cherry rajčata a bazalkové lístky. Pokapejte olivovým olejem a balzamikovou redukcí. Tento jednoduchý recept je lehký, svěží a ideální pro horké letní večery.

Grilované lilky s mozzarellou

Ingredience:
- 1 velký lilek
- Plátky mozzarelly
- Sůl a pepř
- Sušená oregano
- Olivový olej
- Čerstvá bazalka

Postup:
Lilek nakrájejte na plátky, osolte a nechte chvíli vypotit. Poté osušte a potřete olivovým olejem. Grilujte z obou stran na grilu nebo grilovací pánvi. Na každý plátek lilku položte plátek mozzarelly a posypte oreganem. Krátce zapékejte, dokud se mozzarella nezačne tát. Ozdobte čerstvou bazalkou.

Avokádový devítidílk s mozzarellou

Ingredience:
- 2 zralá avokáda
- Šťáva z 1 limetky
- Sůl a pepř
- Jemně nakrájená červená cibule
- Nakrájená mini mozzarella

Postup:
Avokádo rozmačkejte vidličkou a smíchejte se šťávou z limetky, solí a pepřem. Přidejte nakrájenou červenou cibuli a mozzarellu. Podávejte s celozrnnými krekry nebo plátky okurky.

Mozzarella s prosciuttem a melounem

Ingredience:
- Plátky prosciutta
- Mini mozzarella kuličky
- Kousky žlutého nebo klasického melounu
- Čerstvá máta

Postup:
Zabalte kuličky mozzarelly a kousky melounu do plátků prosciutta a zajistěte párátkem. Ozdobte čerstvou mátou.

Tyto předkrmy nejsou jen chutné a vyvážené, ale také vzbudí dojem na jakékoliv akci či hostině. Mozzarella v kombinaci s čerstvou zeleninou, ovocem a bylinkami vytváří zdravé, výživné a esteticky přitažlivé pochutiny.

Mozzarella je zdravou přísadou, která může být součástí vyvážené stravy. Nabízí řadu zdravotních benefitů a její jemná chuť spolu s všestranností dělají z tohoto sýru perfektní volbu pro různé kulinářské experimenty. Zkuste zařadit některý z těchto předkrmů do svého jídelníčku a užijte si kombinaci chutí, které nejen lahodí jazyku, ale také přispívají k Vašemu zdraví.

Zdroj: https://www.allrecipes.com/recipe/104806/tomato-and-mozzarella-bites/