Milujete kávu? Ale někdy máte jednoduše chuť na malou obměnu ke každodenní „klasice“. Pak je právě pro vás recept na granitu z ledové kávy. Granita je druh zmrzliny, která původně pochází ze Sicílie, ale hravě si ji dokážete připravit i doma. Navíc si touto ledovou kávou ve formě dezertu ušetříte několik kalorií navíc. A s troškou koňaku chutná báječně. Gurmánský zážitek vám zaručujeme!

Granita z ledové kávy s koňakem

Suroviny

800 ml espressa nebo silné kávy

80 g cukru

3 lžíce koňaku

Postup

1 Kávu uvařte, vmíchejte cukr a nechte vychladnout.

2 Po vychladnutí přimíchejte koňak a nechte vychladit v lednici nebo lehce zamrazit v mrazáku. 

3  Pokud máte doma zmrzlinovač, nechte kávovou směs zmrznout v přístroji. V opačném případě naplňte směsí mělkou nádobu vhodnou k uchovávání v mrazáku. Dejte do mrazáku a každých 30 minut promíchejte. Celkem to trvá asi tři hodiny, než z kávy vznikne kávový sorbet.

4 Kávovou zmrzlinu teď můžete rozbít buď ručně, nebo lehce rozmixovat v mixéru.

5 Kávovou granitou naplňte sklenice nebo misky a užívejte si její lahodnou chuť!