Skořice je mocné koření, které se v medicíně používá po celém světě. Je zajímavé, že ji vědci zařadili mezi 26 nejoblíbenějších bylin a koření s léčivými a ochrannými účinky. Skořice je plná různých antioxidantů, které snižují poškození volnými radikály a zpomalují proces stárnutí, také zmírňuje záněty a chrání srdce. Zároveň je tak multifunkční, že si rozumí s mnoha druhy ovoce. Které kombinace lahodí chuťovým buňkám a nikdy nezklamou?

Jablka

Klasika jsou klasika. Jablko a skořice k sobě prostě patří, ať je to v nepečeném dortu, závinu či jiných dobrotách. Studie ukazují, že jablka mají silné zdravotní přínosy, zejména pokud jde o boj s chronickými nemocemi.

Hrušky

Nejen jablko, ale i hruška se skořicí tvoří báječný pár. Hruška je dobrá na trávení, tělu dodává velké množství vlákniny, která zasytí a udržuje srdce a střeva v kondici.

Pomeranče

Kombinace pomeranč + skořice je sázkou na jistotu, a to ve sladké i slané verzi. Tofu se kupříkladu dá marinovat v pomerančovém džusu se skořicí, badyánem a sójovou omáčkou. Leckdo si nemůže vynachválit i skořicovou panna cottu s pomerančem či pomerančovo-skořicové sušenky.

Broskve

Broskve vyndejte z nálevu, potřete je rozpuštěným máslem a grilujte na domácím elektrickém grilu. Až chytí barvu, posypejte je skořicovým cukrem a zakápněte troškou limetkové šťávy. Dobrou chuť.

Švestky

Málokterá zimní pochoutka je tak lahodná jako švestkový koláč se skořicí. Vitamin C ve švestkách pomáhá tělu s léčebnými procesy, buduje svaly a tvoří krevní cévy. Mimochodem, švestkové muffiny se skořicí, mákem a vlašskými ořechy taky nemají chybu!

Banány

Skořice skutečně podporuje a zvyšuje sladkost a chuť banánů. Banány ponořte do těstíčka z vajíček, mouky a mléka a smažte je v rozehřátém oleji. Následně je nechte okapat a připravte si obalovací směs z cukru moučky a mleté skořice. Podávejte s čokoládovou omáčkou. A už jste zkoušeli banánový chlebíček se skořicí?

Brusinky

I brusinky a skořice spolu báječně ladí. Oběma surovinám to sluší v koláčích, muffinech a sušenkách. Navíc platí, že se brusinky v lidovém léčitelství používají k léčbě močového měchýře, žaludku a jater.

Zdroje: thrivecuisine.com, draxe.com, everydayhealth.com