Že nejlepší jablečné koláče uměla péct jen vaše babička? Nic proti babičkám, ale s tímto receptem na jablečné crumble muffiny zaručeně uspějete také. Chutnají totiž božsky! A díky šikovné muffinové verzi má dezert velikost tak akorát pro malé i velké mlsouny.

Recept na 12 nádherně nadýchaných jablečných crumble muffinů.

Jablečné crumble muffiny 

Ingredience na těsto

400 gramů jablek

250 gramů mouky

2 zarovnané lžičky prášku do pečiva

125 gramů změklého másla

100 gramů cukru

1 balíček vanilkového cukru

2 vejce

120 ml mléka

Ingredience na posyp

100 gramů mouky

60 gramů cukru

1 balíček vanilkového cukru

75 gramů změklého másla

½ lžičky skořice

12 papírových košíčků na muffiny

Příprava

1 Jablka oloupeme a poté nakrájíme na malé kostičky. Papírové košíčky vložíme do formy na muffiny a předehřejeme troubu na 180 stupňů (horkovzdušná trouba na 160 stupňů).

2 V míse smícháme mouku a prášek do pečiva. Poté přidáme zbylé ingredience kromě jablek nakrájených na kostičky a mixérem nejprve na nejnižším, potom na nejvyšším stupni dvě minuty promícháme, aby vzniklo hladké těsto. Vmícháme kousky jablek a těsto rovnoměrně rozdělíme do formiček na muffiny.

3 Na drobenku prohněteme všechny ingredience ručně v míse. Posypeme jí muffiny a pečeme v troubě asi 35 minut.

4 Potom muffiny vyjmeme z formy a necháme vychladnout. Skvěle chutnají vychladlé, ale i lehce teplé s kopečkem vanilkové zmrzliny!

Zdroj: www.elle.de/lifestyle-essen-trinken-rezept-apfel-streusel-muffins