Už vás někdy napadlo dát slaninu do koláče nebo obalit párky v těstíčku? Někdy se vyplatí v kuchyni trochu zaimprovizovat a nedržet se při zemi! Pár nápadů se přímo nabízí…

Slaninové koláče

Suroviny:

• 2 pláty listového těsta
• 80 gramů strouhaného čedaru
• 1/2 šálku nakrájené petrželové natě
• 6 plátků uzené libové slaniny
• 7 rozšlehaných vajec
• 4 celá vejce
• rukola
• sůl a pepř

Postup: Předehřejte troubu na 180 stupňů. Kulaté pečící formy vyložte pláty listového těsta a posypte je sýrem a petrželí. Slaninou obložte obě těsta a každé zalijte polovinou našlehané vaječné směsi. Na závěr ještě na každou směs rozbijte 2 celá vejce, osolte a opepřete. Koláče nechte péct přibližně 18 minut, ozdobte je rukolou a můžete podávat.

Párky v těstíčku

Suroviny:

• 500 gramů mletých párků
• 200 gramů nakrájené slaniny
• 1 vejce
• špetka oregana
• 1 cibule krájená najemno
• 4 pláty listového těsta
• sůl a pepř

Postup: Troubu předehřejte na 200 stupňů. Ve větší míse promíchejte mleté párky, slaninu, oregano, vejce a cibuli. Podle chuti osolte a opepřete. Každý plát listového těsta nakrájejte na 3 menší díly, a po celé délce každého kusu naneste menší množství masové směsi. Těsto sviňte a pokračujte do té doby, než vám dojde „materiál“. Množství by vám mělo vyjít asi na 12 párků. Poté vyložte plech pečícím papírem a naskládejte na něj rolky švem dolů. Potřete je mlékem a pečte 15 minut.

Luxusní šunková rolka

Suroviny:

• 1 šálek zelených oliv
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce malých kaparů
• 1 ančovička
• 3 šálky směsi listových salátů
• 1 strouhaná mrkev
• 1 nakrájená salátová okurka
• 1/2 šálku sušených rajčat
• 300 gramů libové vepřové šunky na plátky
• 6 plátků sýra
• 4 chlebové placky
• pepř

Postup: Do mixéru vložte olivy, olej, kapary, pepř a ančovičku. Mixujte do té doby, dokud vše nebude nadrobno nasekané. V mezičase lehce promíchejte listy salátů, mrkev, okurku i sušená rajčata. Dále rozdělte plátky šunky, sýru a olivovou směs na 4 placky, navrch přidejte salát a opatrně sviňte, aby náplň nevypadávala. Snadné, viďte?

Žampionové toasty

Suroviny:

• 8 nakrájených velkých žampionů
• 1 lžička olivového oleje
• 4 silné krajíce chleba, opečené a pomazané olivovým olejem
• 200 gramů plátků vepřové šunky
• 80 gramů strouhaného čedaru
• sůl, pepř

Postup: Předehřejte gril na vysokou teplotu. Nakrájené žampiony vyskládejte do menší pánve s rozehřátým olivovým olejem a opékejte je po dobu 5 minut. Dosolte a přidejte pepř dle libosti. Na tousty pokládejte plátky šunky, posypte je žampiony a sýrem. Grilujte dozlatova a je hotovo. Dobrou chuť!

Zdroj: názor autora