Postup přípravy

1. Nejdříve si připravte kvásek – do vlažného mléka dejte lžíci cukru a rozdrobené droždí.
2. Do mísy prosejte mouku a sůl, přidejte olej, cukr, rozinky, žloutek a nakynutý kvásek. Vypracujte těsto, které nechte v teple pod utěrkou kynout asi hodinu.
3. Potom těsto dejte na pomoučený vál, rozdělte na tři stejné díly, vyválejte prameny, které spleťte jako cop a vytvarujte věnec. Nechte ještě 15 minut kynout.
4. Před pečením potřete věnec rozšlehaným vejcem. Posypte zdobením (nebo jenom mákem) a ozdobte vařenými vejci.
5. Pečte na plechu vyloženém pečicím papírem, v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Velikonoce
• Ke kávě