Postup přípravy

1. Kuličky jalovce rozdrťte v hmoždíři.
2. V misce smíchejte jalovec, citronovou šťávu i kůru, med, sůl, nasekané bylinky, prolisovaný česnek a olej.
3. Kůži kuřete lehce nadzvedněte a pod kůži potřete maso připraveným olejem. Zbývajícím olejem potřete povrch kuřete.
4. Kuře položte do pekáčku, podlijte vývarem a přikryté pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40 minut.
5. Poté kuře odkryjte, ke kuřeti přidejte nakrájený citrón a dopečte doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež