Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C .
2. Brambory důkladně omyjte a na několika místech je propíchejte vidličkou.
3. Brambory potřete olejem posypte solí,zabalte je do alobalu a pečte v troubě 45 minut,nebo až jsou brambory měkké.
4. V hrnci rozehřejte olej a máslo.
5. Přidejte drobně nakrájenou šalotku a nechte ji zesklovatět.
6. K šalotce nasypte očištěné,nakrájené houby ,posypte je kmínem a duste přibližně 10 minut,až se částečně odpaří voda z hub.
7. Houby zalijte vývarem,vínem a duste dalších 10 minut.
8. Ve smetaně rozmíchejte hladkou mouku a přidejte ji k houbám.Míchejte,až omáčka zhoustne.
9. Nakonec do omáčky vmíchejte nakrájenou petrželku a podle chuti osolte.
10. Upečené brambory nahoře nařízněte ,přelijte omáčkou a podávejte ozdobené čerstvým koprem.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina