Bramborová omeleta

Příprava bramborové omelety není obtížná. Velmi syté jídlo z vajec, paprik a brambor, které můžete podávat jako hlavní chod, například se zeleninovým salátem.

Ohodnotit

27.10.2020 sun

55min

20min příprava

35min vaření

572 kJ / 136 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

K přípravě
8 ks vajec
2 ks uvařených brambor
0.5 lžičky soli
3 špetky mletého pepře
1 ks červené papriky
1 ks zelené papriky
100 g šunky - nebo anglické slaniny
0.5 hrnku zelené petržele - nakrájené
1 stroužek česneku - oloupaný, nakrájený na plátky
1 lžíce másla
4 lžíce oleje

Postup přípravy

Uvařené brambory nakrájejte na plátky.
Papriky nakrájejte na proužky, šunku, nebo anglickou slaninu nakrájejte na kostičky.
Na 2 lžících oleje orestujte šunku, nakrájený česnek a papriky.
Vejce vyšlehejte, přidejte plátky brambor, připravenou paprikovou směs, petrželku, osolte, opepřete a lehce promíchejte.
Ve velké pánvi, vhodné na pečení v troubě rozehřejte lžíci másla, 2 lžíce oleje a přidejte směs na omeletu.
Na mírném ohni pečte, až vejce začnou tuhnout.
Pak dejte pánev s omeletou na 10 minut do trouby předehřáté na 190 °C.