Postup přípravy

1. Očištěná játra nakrájejte na menší plátky.
2. Anglickou slaninu nakrájejte na kostičky.
3. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky.
4. V hluboké pánvi, nebo rendlíku orestujte na lžíci oleje nakrájenou slaninu.
5. Přisypte cibuli a 2 minuty míchejte.
6. K cibuli nalijte víno a vařte, až se víno skoro odpaří.
7. Přidejte nakrájená játra, posypte je lístečky tymiánu a restujte je přibližně 8-10 minut.
8. Hotová játra osolte, opepřete a hned podávejte nejlépe s chlebem.

• Hlavní chod
• České
• Telecí maso