Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Maso nakrájejte na větší kousky ,osolte ho a opepřete , do masa vetřete česnek a maso zprudka opečte v pekáčku na oleji.
3. Maso podlijte vývarem, vínem, přidejte sušené švestky , rozmarýn ,maso přikryjte a pečte v troubě doměkka.
4. Měkké maso vyndejte a šťávu zahustěte instantní jíškou,nebo kukuřičným škrobem rozmíchaným ve vodě.
5. Do omáčky vmíchejte studené máslo .
6. Maso posypte nasucho opraženými sezamovými semínky a mandlemi .

• Hlavní chod
• České
• Jehněčí
• Ovoce