Postup přípravy

1. Rýži propláchněte studenou vodou .
2. V hrnci rozehřejte tři lžíce másla , přisypte oloupanou nakrájenou cibuli , česnek a míchejte 2 minuty.
3. Přisypte rýži a důkladně ji promíchejte tak , aby se zrníčka obalila tukem.
4. Přilijte dvě třetiny vývaru a přiveďte k varu.
5. Podle chuti osolte , přikryjte poklicí a na mírném plameni vařte přibližně 20 minut , nebo až je rýže měkká , ale ne rozvařená . Podle potřeby přilijte zbytek vývaru.
6. Mezitím v hlubší pánvi zahřejte 2 lžíce másla , lžíci oleje , přisypte nakrájené houby a duste , až se odpaří voda z hub .
7. Houby osolte a dochuťte citronovou šťávou.
8. Rýži smíchejte s houbami .
9. Jednotlivé porce posypte pepřem , hoblinkami sýra a hned podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina