Postup přípravy

1. Maso na okrajích nařízněte nožem , aby se při smažení nezkroutilo , maso lehce naklepejte , osolte a opepřete.
2. Smíchejte strouhanku , parmazán , nasekanou petrželku a nastrouhanou citronovou kůru .
3. Maso obalte v mouce , vejcích a ochucené strouhance . Strouhanku k masu lehce přitlačte.
4. Plátky masa pečte v pánvi na rozehřátém oleji přibližně 6-8 minut z každé strany .

• Hlavní chod
• České
• Telecí maso