Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 160°C.
2. Formu o rozměrech 20 x 30 x 5 cm vymažte tukem a dno a boky vyložte pečicím papírem.
3. Do mísy prosejte mouku , koření , jedlou sodu a vše promíchejte .
4. Máslo a cukr vyšlehejte do světlého krému.
5. Za mírného šlehání přidejte vejce , zázvor, zakysanou smetanu, mléko a melasu, prošlehejte jen aby se vše spojilo.
6. Nakonec vmíchejte připravenou mouku .
7. Těsto nalijte do připravené formy a pečte 50 – 60 minut , nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
8. Nechte zcela vychladnout.
9. Moučkový cukr a zázvor prosejte do misky a postupně přidávejte 2 lžíce vody, míchejte dohladka.
10. Vychladlý koláč vyklopte na mřížku a přelijte polevou .

• Dezerty, koláče
• Britské
• Ke kávě