Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky , lehce ho naklepejte , potřete olejem a posypte solí .
2. Maso uložte do malého pekáčku , podlijte ho vývarem , přikryjte a pečte v troubě předehřáté na 190°C doměkka.
3. Přibližně v polovině pečení přidejte k masu nakládaný pepř.
4. Nakonec do vypečené šťávy vmíchejte 2 lžíce velmi studeného másla.
5. Maso podávejte nejlépe s bramborovou kaší .

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež