Postup přípravy

1. Rýži uvařte podle návodu na obalu.
2. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou šalotku , přidejte růžičky květáku ,na plátky nakrájený celer a nakrájený česnek .
3. Zeleninu promíchejte a zalijte ji vývarem. Vařte , až je zelenina měkká.
4. Mezitím orestujte na másle nakrájené žampiony. Jemně je osolte .
5. Polévku nahrubo rozmixujte , ne dohladka. V polévce by měly zůstat malé kousky zeleniny.
6. Do polévky přidejte smetanu , rýži a nechte 2-3 minuty vařit. Podle chuti polévku osolte .
7. Polévku podávejte s restovanými žampiony , posypanou tymiánem a pepřem.

• Polévka
• Americké
• Bez masa
• Houby
• Zelenina