Postup přípravy

1. Ve vyšší pánvi rozehřejte lžíci oleje a lžíci másla .
2. Přidejte nakrájenou cibuli , nakrájenou anglickou slaninu a nechte cibuli zesklovatět.
3. K cibuli přisypte nakrájené žampiony a duste je , až se odpaří tekutina z hub.
4. Ve smetaně důkladně rozmíchejte kukuřičný škrob a smetanu přidejte k houbám. Podle chuti osolte , opepřete a duste na mírném ohni 10 minut.
5. Játra odblaňte, okraje nařízněte , potřete je olejem a opečte je na grilovacím roštu , přibližně 3 minuty z každé strany. Po otočení je opět potřete olejem . Hotová játra musí být uvnitř růžová .
6. Před podáváním játra osolte a opepřete .
7. Játra podávejte s dušenými žampiony. Skvěle chutnají s bramborovou kaší .

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Houby
• Zelenina
• Telecí maso