Postup přípravy

1. Smíchejte pepř, citronovou šťávu a sůl a směsí potřete z obou stran filé ryby a 30 minut nechte marinovat .
2. Oloupané stroužky česneku nakrájejte na tenké plátky a orestujte ho na 3 lžících olivového oleje do mírného ztmavnutí, během restování přisypte k česneku lístky rozmarýnu a oregana.
3. Grilovací pánev potřete olejem , na pánev položte rybí filety a grilujte je z každé strany - podle velikosti filé – 5 - 8 minut .
4. Během grilování potřete rybu olejem s restovaným česnekem a bylinkami .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce