Postup přípravy

1. Ve větším rendlíku rozehřejte olej , přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět.
2. Přidejte zázvor , nakrájenou papriku a restujte 1 až 2 minuty.
3. Přisypte nakrájené mango ,chilli vločky a minutu míchejte.
4. V malé misce smíchejte ananasovou šťávu, ocet, cukr , kari a směs vmíchejte k mangu.
5. Směs přiveďte k varu a za častého míchání nechte 30 minut dusit.
6. Dochuťte solí a vmíchejte rozinky ,promíchejte a už nevařte .
7. Horké čatní dejte do skleniček , uzavřete je víčky a nechte vychladnout.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Ovoce
• Indické