Postup přípravy

1. Pstruhy opláchněte a osušte.
2. Pstruhy na povrchu na několika místech nařízněte nožem , potřete je olejem a osolte.
3. Na 2 lžících másla nechte zesklovatět nakrájenou šalotku ,přidejte drobně nakrájené houby ,špenát a duste 5 minut.
4. Dochuťte citronovou šťávou ,citronovou kůrou , solí ,muškátovým oříškem a pepřem.
5. Touto směsí naplňte pstruhy a uložte je do vymazané zapékací misky.
6. Na pstruhy položte plátky másla a dejte je na 25-35 minut (záleží jak velké pstruhy máte) do trouby předehřáté na 180°C.
7. Mezitím si připravte zeleninu k podávání : Rajčata a okurku nakrájejte na kostičky a zeleninu nasypte do misky. Přidejte na tenké plátky nakrájenou cibuli s natí a olej. Podle chuti osolte , opepřete a promíchejte .
8. Pstruhy podávejte se zeleninou .

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Houby
• Zelenina
• Ovoce