Postup přípravy

1. Do mísy prosejte mouku a sůl , přidejte sušené droždí , 50 g rozpuštěného, vlažného másla , jogurt a vlažnou vodu.
2. Vše vypracujte na hladké těsto a nechte pod utěrkou na teplém místě vykynout na dvojnásobný objem (přibližně 1 - 2 hodiny).
3. Vykynuté těsto vyklopte na pracovní plochu, prohněťte a rozdělte na 8 stejných dílů. Z nich vypracujte bochánky a nechte je ještě chvíli pod utěrkou dokynout .
4. Poté je rozválejte na placku asi 0,5 cm tlustou a 15 cm dlouhou.
5. Placky lehce potřete rozpuštěným máslem a položte na rozpálenou – nejlépe litinovou pánev. Pečte asi 2 minuty, až se na placce vytvoří velké bubliny, poté placku obraťte a pečte dozlatova asi 1–2 minuty i z druhé strany. Hotové placky uchovávejte přikryté, aby zůstaly teplé .
6. Do teplého rozpuštěného másla přidejte drobně nasekaný česnek a nasekané bylinky.
7. Každou placku před podáváním potřete česnekovým máslem s bylinkami . Podávejte teplé.

• Příloha
• Zelenina
• Indické